Articolo: Acqua Aromatizzata Rinfrescante alla Lavanda e Rosmarino: la Ricetta Estiva Naturale

Acqua aromatizzata rinfrescante alla lavanda e rosmarino in caraffa di vetro, ricetta estiva naturale The Lavender Revolution

20 giu 2022Acqua aromatizzata alla lavanda

Acqua Aromatizzata Rinfrescante alla Lavanda e Rosmarino: la Ricetta Estiva Naturale

Se la calda estate di quest'anno ti ha colto all'improvviso, tra "capo e collo" come si dice qui in Maremma — con ancora il piumone nel letto, il golf di lana sulle spalle e la stufa accesa — e in una settimana il tuo organismo è dovuto passare bruscamente da 5 a 35 gradi, allora questa acqua aromatizzata rinfrescante alla lavanda e rosmarino fa proprio per te.

Acqua aromatizzata alla lavanda officinale bio e limone in un dispenser di vetro, servita in giardino a Podere Argo in Maremma Toscana — La nostra acqua aromatizzata alla lavanda e rosmarino, servita fresca nel campo di Podere Argo — sulla tovaglia The Lavender Revolution® Queen 👑💜

Noi l'abbiamo conosciuta grazie a una ragazza americana alla pari che molti anni fa è venuta a stare al Podere Argo: da allora è diventata un must delle nostre estati in Toscana.

Perché lavanda e rosmarino: una coppia perfetta

Oltre a essere deliziosa e dissetante, questa bevanda unisce le proprietà benefiche di due piante straordinarie:

La lavanda ha proprietà calmanti e rilassanti, aiuta a distendere i nervi e a ritrovare la serenità nelle giornate più calde e frenetiche.
Il rosmarino funge da tonico naturale: aiuta l'organismo debilitato e spossato dal caldo a riprendere vigore ed energia.

Una combinazione perfetta per affrontare l'afa estiva con dolcezza e una marcia in più.

Ingredienti

Per circa 4 bicchieri (1 litro)

1 cucchiaino di fiori di lavanda bio ad uso alimentare
1 rametto di rosmarino fresco (circa 10 cm)
il succo di ½ limone
miele o zucchero q.b. (circa 2-3 cucchiai, a piacere)
1 litro di acqua fredda

Ingredienti per l'acqua aromatizzata alla lavanda: fiori di lavanda officinale bio freschi, limone, miele e rosmarino su tagliere di legno — Pochi ingredienti semplici e genuini: lavanda officinale bio, limone, miele e rosmarino fresco 🌿🍋

💜 Non tutte le lavande sono uguali

La Lavandula angustifolia (lavanda officinale) certificata biologica ad uso alimentare, come quella che coltiviamo dal 2012 nella nostra azienda agricola in Maremma Toscana, è la più indicata per le ricette in cucina: ha un aroma delicato, dolce e raffinato, perfetto per bevande, dolci e tisane.

Se vuoi imparare a usare la lavanda in cucina, nell'Ebook "The Lavender Revolution" trovi le nostre ricette profumate di lavanda più amate da noi e dai nostri ospiti. 🌿

Procedimento

⏱️ Preparazione: 10 minuti · Riposo in frigo: 1 ora

In un pentolino, riscalda il succo di mezzo limone, il rametto di rosmarino e i fiori di lavanda bio ad uso alimentare per circa 5 minuti.
Copri e lascia raffreddare in infusione.
Quando la bevanda è tiepida, aggiungi il miele o lo zucchero a piacere e filtra.
Diluisci con l'acqua fredda e metti in frigo per circa un'ora.
Servi ben fresco, decorando con una fetta di limone e una spiga di lavanda.

Guarda il video tutorial

Ti mostro come preparare passo passo l'acqua aromatizzata alla lavanda e rosmarino in questo breve video:

Varianti golose

Versione frizzante: sostituisci metà dell'acqua naturale con acqua frizzante per un effetto più vivace.
Tocco agrumato: aggiungi qualche fettina di lime o di arancia.
Senza zuccheri: ometti il dolcificante e lascia parlare l'aroma naturale delle erbe.
Per le occasioni speciali: servila in una caraffa di vetro con ghiaccio, foglie di menta e fiori di lavanda freschi.

Come si conserva

L'acqua aromatizzata si conserva in frigorifero, in una caraffa coperta, fino a 2 giorni. Ti consigliamo di filtrarla bene per evitare che l'infusione diventi troppo intensa.

N.B. Il rosmarino è controindicato in caso di accertata ipersensibilità individuale ai componenti. Se ne sconsiglia l'uso anche in gravidanza, a causa della sua azione stimolante a livello uterino.

Buona estate e buona lavanda! 💜

Vuoi imparare altre ricette in cucina con la lavanda, ricette di autoproduzione e le straordinarie proprietà benefiche della lavanda per la mente e il corpo? Scopri l'Ebook "The Lavender Revolution" e inizia la tua rivoluzione viola 💜

A presto,

Beatrice 💜

Scritto da Beatrice Galgano

Domande Frequenti

Posso usare i fiori di lavanda normali per preparare questa bevanda? +

No, per preparare bevande e ricette in cucina è fondamentale usare fiori di lavanda ad uso alimentare, coltivati senza pesticidi e certificati per il consumo. I fiori di lavanda ornamentali che si trovano nei vivai o nei negozi di decorazioni possono essere trattati con sostanze chimiche non adatte all'ingestione, e non offrono le garanzie di sicurezza necessarie per essere consumati. I nostri fiori di lavanda officinale bio ad uso alimentare sono coltivati nella nostra azienda agricola in Maremma Toscana, raccolti ed essiccati con cura per preservarne aroma e proprietà, e sono certificati per l'uso in cucina. Attenzione anche ai fiori di lavanda essiccati venduti per profumare armadi e cassetti o per i sacchetti profumati: non sono destinati all'uso alimentare e non vanno mai usati in cucina o nelle bevande, anche se sembrano identici.

Posso usare i fiori di lavanda del mio giardino per la bevanda? +

È una domanda comprensibile, ma la risposta è: meglio di no, a meno che tu non abbia la certezza assoluta di come la lavanda è stata coltivata. Per poter essere consumata in sicurezza, la lavanda deve rispettare tre condizioni fondamentali: essere una varietà adatta all'uso alimentare (la Lavandula angustifolia, cioè la lavanda officinale, è quella più indicata; molte lavande ornamentali da giardino sono invece ibridi come il lavandino, dal sapore più canforato e meno gradevole); essere coltivata senza pesticidi, diserbanti o trattamenti chimici, che resterebbero sui fiori e verrebbero ingeriti; essere raccolta ed essiccata correttamente, lontano da strade trafficate, polveri e fonti di contaminazione. Se la tua lavanda di casa è una Lavandula angustifolia coltivata in modo totalmente naturale e in un luogo pulito, puoi usarla. Ma se hai dei dubbi sulla varietà o sui trattamenti ricevuti, ti consigliamo di affidarti a fiori di lavanda bio ad uso alimentare certificati, che ti danno la garanzia di gustare la tua bevanda in tutta tranquillità.

L'acqua aromatizzata alla lavanda è adatta ai bambini? +

Sì, in versione delicata l'acqua aromatizzata alla lavanda può essere una bevanda piacevole e dissetante anche per i bambini, soprattutto in estate come alternativa naturale alle bibite zuccherate e gassate. Qualche accorgimento per i più piccoli: prepara un'infusione più leggera, riducendo la quantità di lavanda e rosmarino, così l'aroma resta tenue e delicato; dolcifica con poco miele (ricorda che il miele non va dato ai bambini sotto l'anno di età) o lascia la bevanda al naturale; servila ben fresca, magari con una fetta di limone, per renderla invitante. Tieni presente che il rosmarino, per la sua azione tonica, è meglio usarlo in piccolissime quantità per i bambini. In caso di dubbi, soprattutto con bambini molto piccoli, è sempre buona pratica chiedere consiglio al proprio pediatra.

Posso preparare l'acqua aromatizzata alla lavanda in anticipo? +

Sì, puoi tranquillamente preparare l'acqua aromatizzata in anticipo, anzi è perfetta da tenere pronta in frigorifero per dissetarti durante le giornate più calde. Ti consigliamo di consumarla entro 2 giorni per gustarla al massimo della sua freschezza e del suo aroma. Conservala in una caraffa di vetro coperta in frigorifero. Un piccolo accorgimento: filtra bene la bevanda prima di metterla in frigo, eliminando i fiori di lavanda e il rosmarino. Se l'infusione resta troppo a lungo a contatto con le erbe, l'aroma può diventare troppo intenso e leggermente amarognolo. Una volta filtrata, invece, mantiene il suo equilibrio delicato e profumato.

Beatrice taglia la lavanda bio nel campo Podere Argo in Maremma Toscana | The Lavender Revolution

CIAO SONO BEATRICE FONDATRICE DI THE LAVENDER REVOLUTION®

Ho lasciato Milano per venire a vivere in Maremma Toscana per realizzare il mio sogno di bambina: coltivare lavanda. Nel 2012 ho piantato il mio campo di lavanda officinale bio partendo da zero, Da allora questa pianta straordinaria ha per sempre rivoluzionato la mia vita in meglio. Oggi la mia missione è non solo creare prodotti alla lavanda bio efficaci e versatili, ma anche divulgarne le straordinarie proprietà per donarti benessere, bellezza naturale e pace mentale, proprio come la lavanda ha fatto con la me. Sono l'autrice di “The Lavender Revolution”, faccio corsi online e l'iniziativa Adotta una Lavanda Bio. Scopri la mia storia con la lavanda